Bienenstich tyčinky z listového těsta

Jednoduchý a efektní dezert

Tyto Bienenstich tyčinky z listového těsta jsou skvělým tipem na rychlý domácí dezert, který zvládne i úplný začátečník. Kombinace křupavého listového těsta, jemného vanilkového krému z tvarohu zdobené plátky mandlí připomíná oblíbený německý dezert Bienenstich, ale v mnohem jednodušší a rychlejší podobě. Ideální ke kávě, na oslavu nebo jen tak pro radost.

Výhodou tohoto receptu je minimum surovin, rychlá příprava a výsledek, který vypadá velmi efektně. Pokud hledáte jednoduché sladké recepty z listového těsta, tyto tyčinky si určitě uložte.

Suroviny

• 2 balíčky vyváleného listového těsta (chlazené, cca 275 g každé)

• 500 g tvarohu (dávám plnotučný ve vaničce)

• 100 g cukru (dávám 80 g krupicového cukru a 20 g domácího vanilkového cukru) 

• 1 vejce

• 1 balení vanilkového pudinkového prášku

• 100 g mandlových plátků (1 balíček) a 30 g hnědého cukru na dozdobení

• pár lžic rozpuštěného másla na potření

• moučkový cukr na posypání (volitelně)

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C horní/dolní ohřev. Připravte si plech a vyložte ho pečicím papírem.

2. Do mísy dejte tvaroh, cukr, vejce a vanilkový pudinkový prášek. Vše důkladně prošlehejte do hladkého krému.

3. První plát listového těsta rozviňte a položte na připravený plech.

4. Vanilkový krém rovnoměrně rozetřete po těstě, ale nechte po obvodu asi 1-2 cm volný okraj. Roztírám stěrkou nebo kartou.

5. Druhý plát listového těsta položte navrch, okraje přitiskněte k sobě.

6. Povrch těsta potřete rozpuštěným máslem, posypte mandlovými plátky a hnědým cukrem.

7. Pomocí kráječe na pizzu nakrájejte na tyčinky. (Nejdříve rozkrojím plát podélně na polovinu, pak na tyčinky široké cca 2-3 cm.)

8. Pečte na střední příčce 20-25 minut, dokud nejsou tyčinky krásně zlatavé.

9. Po vychladnutí můžete posypat moučkovým cukrem.