Ovocné náplně a pyré

V této kategorii najdete kvalitní ovocné pyré, které je ideální pro dochucení krémů, přípravu ovocných vkladů, náplní do dortů, zákusků i moderních dezertů; ovocné pyré do dortu vyniká intenzivní chutí, hladkou konzistencí a jednoduchým použitím v cukrářské praxi.

Náš tip ze Sladké kuchyně:

Ovocná pyré se často prodávají ve větším balení, než kolik spotřebujete na jeden dort nebo dezert - po otevření proto doporučujeme zbytek zamrazit, ideálně v silikonových formách na polokoule (např. Silikomart), a jednotlivé porce pak vyndavat z mrazáku podle potřeby.

Většina ovocných pyré zároveň obsahuje pouze ovoce a přibližně 10 % cukru, takže si zachovávají přirozenou chuť ovoce.