Colour Mill olejová barva Purple 20 ml

Olejová potravinářská barva Colour Mill Purple 20 ml

Představte si dort, který na stole opravdu vynikne - hluboká fialová, sytá a rovnoměrná. S olejovou potravinářskou barvou Purple od Colour Mill získáte profesionální výsledek i doma.. Tato potravinářská barva je navržena speciálně pro prostředí bohaté na tuky - a právě proto funguje tam, kde běžná gelová barviva často selhávají.

Na rozdíl od klasických produktů je tato gelová potravinářská barva na olejové bázi. Voda byla nahrazena oleji vhodnými pro pečení, díky čemuž se barva dokonale propojí s máslem, čokoládou i smetanou. Výsledkem je rovnoměrný, hluboký odstín bez šmouh a zrnitosti.

Hledáte spolehlivou barvu na čokoládu? Violet je ideální do ganache, čokoládových dekorací i do kakaového másla. Miluje tuky - a využívá je k rovnoměrnému rozptýlení pigmentu. Funguje perfektně také v máslovém krému, swiss meringue (švýcarský máslový krém), těstech, modelovacích hmotách, marcipánu, směsích na jedlou krajku nebo isomaltu.

Díky vysoké koncentraci stačí opravdu malé množství - doporučujeme nanášet špičkou párátka a barvu postupně přidávat. Barva se navíc během zrání ještě prohloubí. Speciální micro-milling proces (jemné namletí barvy) zajišťuje sametově hladký výsledek bez zrnek a pruhů.

Proč si ji zamilujete?

• 100% olejová báze

• intenzivní odstín odolný proti vyblednutí

• vysoká koncentrace = dlouhá výdrž

• bez obsahu E171

• praktické balení s kapátkem pro přesné dávkování

Skladujte na suchém a chladném místě mimo dosah slunečního světla.

Složení: zvlhčovadlo: E422, rostlinný olej (řepkový), barvivo: E151, E120, emulgátor: E322, E433. Obsahuje zanedbatelné množství energie, tuku, sacharidů, cukrů, bílkovin a soli.

Maximální dávka: 1,56 g/kg

Objem 20ml.

Colour Mill, 9/150 Princes Highway, Albion Pare Rail, 2527, NSW, Austrálie

Použití: Před použitím protřepejte. Nanášejte po kapkách, přidávejte pomalu do požadovaného odstínu.

Náš tip ze Sladké kuchyně

Potřebujete bělejší krém? Pokud máte máslový krém nebo ganache, který je přirozeně trochu žlutý (žlutá), můžete přidat malou kapku olejové barvy Purple nebo Violet od Colour Mill.