Glukózový sirup 200 g SweetArt

Glukózový sirup SweetArt - tajemství dokonalých dezertů

Objevte kouzlo glukózového sirupu SweetArt, který se stal nepostradatelnou ingrediencí v cukrářských kuchyních po celém světě. Tento hustý, lehce nažloutlý roztok sladké chuti je neutrální, takže nenarušuje výslednou vůni a chuť vašich dezertů, a přitom dokáže změnit jejich strukturu k dokonalosti.

Proč si zamilujete glukózový sirup ve svém pečení

Použití glukózy v cukrářství je opravdová magie:

• Krémy zůstanou vláčnější a pomaleji vysychají, ideální pro dorty i poháry

• Mléčné a čokoládové potahovací či modelovací hmoty získají pružnost a elasticitu

• Zmrzliny se zlepší v textuře a našlehání

• Karamel a bonbony zůstanou hladké a bez krystalizace

• Pečivo, fondány, želé bonbony a čokoládové náplně si zachovají vlhkost a správnou konzistenci – od měkké a žvýkavé po tvrdou a křehkou

• Díky zadržování vlhkosti se prodlouží trvanlivost vašich sladkostí

Použití a skladování

Glukózový sirup se hodí do krémů, bonbonů, karamelů, fondánů, zmrzlin a čokoládových hmot. Skladujte v suchu při teplotě do 25 °C, aby si zachoval svou kvalitu a sladkost.

Složení

100 % glukózový sirup.

Nutriční hodnoty ve 100 g: Energie 1360 kJ/320 kcal, tuky 0 g z toho nasycené 0 g, sacharidy 80 g z toho cukry 26 g, bílkoviny 0 g, sůl 0 g

Tip pro náhradu glukózového sirupu

Pokud hledáte alternativu, glukózový sirup lze částečně nahradit medem nebo cukrovým sirupem, avšak textura a antikrystalizační vlastnosti nemusí být úplně stejné.

Náš tip ze Sladké kuchyně:

Přidejte glukózový sirup do karamelu, krémů nebo bonbonů - budou hladké, vláčné a dokonale elastické.

Balení 200 g

Dovozce SweetArt, Johanitská 392/10, Bžeziněvec, 182 00 Praha

Minim. trvanlivost do 30/09/2026