Linecké cukroví

Recept na linecké cukroví – osvědčená klasika

Dnes vám přinášíme nejlepší recept na linecké cukroví. Tento recept mám od své babičky a vždy se povede - je to zaručená jistota! Na linecké cukroví budete potřebovat kovová vykrajovátka, velký výběr najdete na našem e-shopu zde.

Linecké těsto

Na 1 dávku budeme potřebovat:

• 21 dkg hladké mouky
• 7 dkg moučkového cukru
• 14 dkg másla
• 2 žloutky
• trochu šťávy z citronu
• nastrouhaná citrónová kůra

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které necháme odležet v chladu (klidně i několik dní). Těsto vyvalujeme na pomoučněném vále nebo mezi potravinářskou fólií – já osobně preferuji fólii. Vykrajujeme tvary a pečeme v předehřáté troubě na 175 °C (horní a spodní ohřev) asi 5–6 minut. Po vychladnutí skladujeme v suchu a chladu v uzavřené krabici.

Před Vánoci nebo Velikonocemi cukroví promažeme pikantním džemem – ideálně domácím rybízovým – nebo lineckou směsí a pocukrujeme přes sítko.

Na vykrájení se skvěle hodí vykrajovátka z naší široké nabídky, se kterými můžete tvořit různé tvary.

Cukroví peču vždy minimálně ze 2 dávek (dvě dávky mi vycházejí na cca 50 spojených koleček), ale můžete zkoušet i jiné tvary a kombinace.

Na Halloween zkuste třeba linecké ve tvaru dýně s obličejem, na Velikonoce zazáříte s lineckými vajíčky.

Veškeré pomůcky na vánoční pečení najdete na našem e-shopu - od plechů na pečení, válečků, silikonových podložek a metliček až po vykrajovátka, stěrky a formičky. Na zabalení hotového cukroví nabízíme také široký výběr krabiček na vánoční cukroví, krabiček na cupcakes i praktických sáčků na malé sladkosti.

Vyzkoušejte recept na linecké cukroví našich babiček a vraťte se do dětství!