Silikomart 3D forma Cubo 85 ml

Silikomart 3D forma Cubo 85 ml

Dopřejte svým dezertům moderní a precizní tvar s profesionální formou Silikomart 3D Cubo 85 ml. Dezert ve tvaru zaoblené krychle je malým uměleckým dílem, které zaujme čistotou tvaru i dokonalým povrchem. Forma je ideální pro jednoporcové mousse, semifreda, parfaits (vysvětlení níže) či mini dortíky, které ozdobí každou vitrínu i domácí stůl.

Italská kvalita silikonových forem

Forma Cubo 85 je vyrobena z platinového silikonu 100 % Made in Italy, který zaručuje odolnost, pružnost a dokonalé vyklopení bez poškození dezertu. Patří mezi špičkové silikonové formy na pečení značky Silikomart Professional, které používají i profesionální cukráři po celém světě.

Proč si ji zamilujete

• 12 dutinek s objemem 85 ml - ideální pro elegantní mini dezerty

• tvar krychle o rozměrech 45 × 45 × 45 mm

• vhodná do trouby, chladničky, mrazničky i myčky nádobí

• teplotní odolnost od -60 °C do +230 °C

• vyrobena z vysoce kvalitního platinového silikonu Silikomart

• perfektní pro mousse, pěny, zmrzlinové dezerty a čokoládové mini dortíky

Náš tip

Pro exkluzivní efekt kombinujte formu Cubo 85 s velvet sprejem nebo zrcadlovou polevou. Dokonalý minimalistický tvar krychle vynikne i při vrstvení různých barev mousse nebo při dekorování lesklými čokoládovými detaily. Na dozdobení dezertu můžete použít i kousky jedlého zlata. 

Co je parfaits?

Parfait (vyslovuje se parfé) je francouzský dezert, který se nejčastěji připravuje z vyšlehané smetany, cukru, vajec a příchutí (např. ovoce, čokoláda, ořechy, káva apod.).

Má jemnou, krémovou konzistenci a často se mrazí - něco mezi zmrzlinou a mousse. Na rozdíl od klasické zmrzliny se nešlehá během mražení, takže má pevnější, ale stále hebkou strukturu.

V moderní cukrařině se „parfait“ používá pro elegantní mini dezerty do silikonových forem - často se vrství s ovocným želé, křupavou vložkou nebo mousse.

Parfait se může připravit i ve slané verzi, například z jater.