Silikomart 3D forma Givré 90

Silikomart 3D forma Givré 90

Proměňte každý dezert v dokonalé umělecké dílo. Profesionální 3D silikonová forma Silikomart Givré 90 byla navržena ve spolupráci s francouzským cukrářem Michaelem Bartocettim a přináší jemnost, preciznost i eleganci do každého detailu. Tvar inspirovaný okvětními lístky růže dodá vašim dezertům romantický a luxusní vzhled - ideální na mousse dezerty, semifreda či parfaits (vysvětlení níže).

Italská kvalita silikonových forem

Forma Givré 90 je součástí kolekce silikonových forem na pečení Silikomart Professional. Vyrobena z vysoce kvalitního platinového silikonu 100 % Made in Italy, zaručuje perfektní vyklopení bez poškození i těch nejjemnějších detailů. Můžete ji použít v troubě, mrazničce i myčce - je navržena pro neomezenou kreativitu a profesionální výsledky.

Proč si ji zamilujete

• 6 dutinek s objemem 90 ml - ideální pro elegantní mini dezerty

• tvar růže vytvoří jemný a sofistikovaný vzhled

• vhodná do trouby, chladničky, mrazničky i myčky nádobí

• odolná v teplotním rozmezí od -60 °C do +230 °C

• vyrobena z pružného a odolného silikonu Silikomart Professional

Parametry

• rozměr jedné dutinky: Ø 60 mm × výška 45 mm

• Objem: 90 ml (celkem 6 dutinek)

• Teplotní rozsah: -60 °C až +230 °C

Náš tip

Pro dokonalý „sametový“ povrch použijte velvet sprej v odstínech růžové nebo bílé. Formu využijete nejen na mousse a parfaits, ale i na malé dortíky, čokoládové dezerty nebo zmrzlinové růžičky.

Co je parfaits?

Parfait (vyslovuje se parfé) je francouzský dezert, který se nejčastěji připravuje z vyšlehané smetany, cukru, vajec a příchutí (např. ovoce, čokoláda, ořechy, káva apod.).

Má jemnou, krémovou konzistenci a často se mrazí - něco mezi zmrzlinou a mousse. Na rozdíl od klasické zmrzliny se nešlehá během mražení, takže má pevnější, ale stále hebkou strukturu.

V moderní cukrařině se „parfait“ používá pro elegantní mini dezerty do silikonových forem - často se vrství s ovocným želé, křupavou vložkou nebo mousse.

Parfait se může připravit i ve slané verzi, například z kachních jater.