Silikomart silikonová forma Plissé 7

Silikonová forma Plissé 7 od Silikomart obsahuje celkem 15 dutin pro vytvoření 15 ks dezertu ve tvaru plissé. Vhledem k hloubce 6,4 mm je forma Plissé 7 ideální hlavně jako vrchní dekorativní vrstva dezertu. Plisovaný vzor dodá luxusní vzhled a můžete ji použít například takto:

🍰 Zrcadlová poleva nebo sametový efekt – Nalijete do formy mousse (např. ovocný nebo čokoládový), zamrazíte a po vyklopení přelijete polevou nebo nastříkáte kakaovým máslem ve spreji.

🎂 Vrchní vrstva dortu – Plisovaná vrstva z tužšího želé, čokolády nebo ovocného pyré zpevněného agarem/želatinou může být krásnou ozdobou většího dezertu.

🍫 Čokoládová dekorace – Rozpuštěnou čokoládu nalijete do formy, necháte ztuhnout a vytvoříte elegantní čokoládový topper na dorty nebo zákusky. Forma dodá hladkým mousse nebo dortíkům prémiový vzhled. Ideální pro vytváření ozdobných disků na dezerty.

Hodí se také na přípravu tzv. plated dessert - (česky servírovaný dezert na talíři) to je styl podávání dezertů, který se používá hlavně v luxusních restauracích. Jde o promyšlenou kompozici různých prvků na talíři, které dohromady tvoří harmonický a vizuálně atraktivní dezert.

Forma je vhodná do trouby, chladničky, mrazničky i myčky nádobí a je určena pro rozmezí teplot od -60 °C do 230 °C.

Rozměr formy: průměr 1 plissé 45 mm hloubka 6,4 mm

Objem formy: 15 x 7 ml, celkem 105 ml