Šneci s nivou

Slané pečivo plněné náplní z nivy určitě potěší všechny milovníky nivy a slaných chutí. U nás nesmí chybět na žádné oslavě, z talířů mizí vždy jako první. Využijete je například na oslavy Silvestra, narozenin, na různé večírky, ale i jako součást svatebních tabulí.

Šneci s nivou

Na těsto budeme potřebovat:

• 300 g polohrubé mouky
• 125 g másla
• 125 ml mléka
• ½ čajové lžičky cukru
• ½ čajové lžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lžička soli
• na ozdobu oloupané mandle – půlky

 Na náplň:

• 125 g změklého másla
• 200 g nastrouhané nivy – společně utřít

Ze surovin vypracujeme těsto, ze kterého vyválíme plát, který rozdělíme na 4 obdélníky. Ty potřeme náplní z utřené nivy s máslem, zavineme do roládek a zakryté potravinářskou fólií necháme do druhého dne ztuhnout v chladničce. Druhý den z válečků nakrájíme tenká kolečka, každé ozdobíme půlkou oloupané mandle a upečeme na plechu vyloženém pečícím papírem.

Z uvedené dávky mi vyšlo cca 100 ks šneků.