Velikonoční beránek Margot

Tento beránek je u nás doma velmi oblíbený, ještě lépe chutná další dny, kdy se pěkně odleží a má výraznější chuť. Těsto vyjde na keramickou formu na beránka od Tescomy a ještě zbyde na pár muffinů.

Budeme potřebovat:

• 250 g hladké mouky
• 150 g polohrubé mouky
• 250 g moučkového cukru
• 150 g másla
• 5 žloutků
• 1 prášek do pečiva
• 1 dcl oleje
• 1 dlc vlažného mléka
• sníh z 5 bílků
• čokoládová tyčinka Margot (či podobné) 100 g
• máslo a hrubá mouka na vysypání formy, půlky oloupaných mandlí na oči, čokoládová poleva a mašle na krk

Utřeme máslo, cukr, žloutky, přidáme mouku s míchanou s práškem do pečiva, olej, vlažné mléko, nastrouhanou čokoládu Margot, opatrně přidáme ušlehaný sníh z bílků a nalijeme do pečlivě máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na beránka, rovnoměrně uhladíme.

Pečeme v předehřáté troubě na 175 °C, cca 60 min - zkoušíme špejlí. Po částečném vychladnutí opatrně vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout. Polijeme čokoládou nebo polevou, ozdobíme mandlemi místo očiček. Po ztuhnutí uvážeme beránkovi mašli na krk. 

Dobrou chuť