Zdobicí špička Cake Icer 789 Wilton (obmaz dortu a košíkový vzor)

Hledáte nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak rovnoměrně potáhnout dort krémem? Zdobicí špička Wilton č. 789 (Cake Icer) je speciálně navržený pomocník pro každého cukráře – od začátečníků po profesionály. Díky svému širokému tvaru a oboustrannému profilu (jedna strana je hladká, druhá zoubkovaná) zvládnete pokrýt velké plochy korpusu krémem během několika vteřin.

Náš tip ze Sladké kuchyně: Vytvořte si hit sociálních sítí – "Wavey Cake"

Věděli jste, že tato špička se v současnosti stala obrovským globálním trendem na Instagramu i TikToku? Cukráři po celém světě ji používají k vytváření moderních dortů s efektními 3D vlnami (tzv. Wavey Cakes). Kombinace různě zbarveného krému (ombré efekt) a této špičky vám umožní vytvořit na dortu jedinečnou plastickou vlnu, která vypadá naprosto úchvatně, obzvláště v kombinaci s živými květinami nebo perličkami.

Jak na moderní vlněný design (Wavey trend):

• Naplňte sáček dvěma nebo třemi různými barvami krému vedle sebe, abyste dosáhli stylového duhového nebo ombré přechodu.
• Přikládejte špičku k potaženému dortu a plynulým, mírně krouživým nebo vlnitým pohybem (nahoru a dolů či šikmo přes korpus) nanášejte silnou plastickou stuhu.
• Výsledný efekt doplněný čerstvými květy dodá vašemu dortu luxusní a vysoce moderní vzhled, který uchvátí každou oslavu.

Hlavní výhody špičky Wilton č. 789

• Rychlé a rovnoměrné nanášení: Umožňuje nanést souvislou a rovnoměrnou vrstvu krému na boky i horní část dortu mnohem snáze než samotnou paletkou či stěrkou.
• Práce bez nutnosti "crumb coat": Při použití této špičky není potřeba dělat podkladový nátěr zachycující drobky, protože špička nejezdí po korpusu a nenarušuje jeho strukturu.
• Oboustranné použití: Zoubkovaná strana zajišťuje stabilní nanášení a tvarování vln, zatímco hladká strana usnadňuje rozetření.
• Snadná údržba: Špička je vyrobena z kvalitního nerezového materiálu a je vhodná do myčky nádobí.

Technické parametry a kompatibilita

• Značka: Wilton
• Kód špičky: 789 (Cake Icer Tip)
• Materiál: Kov / nerez (vhodný do myčky nádobí)
• Rozměr: šířka zdobicího otvoru 45 mm, výška špičky 65 mm
• Kompatibilita s adaptérem (mezikusem):Špička se nehodí na běžné adaptéry kvůli své velikosti.
• Doporučený sáček: Používejte s velkým cukrářským sáčkem (ideálně velikost 16" / cca 40 cm) uříznutým na míru tak, aby z něj špička těsně vyčnívala.

Návod k použití: Jak jednoduše potáhnout dort krémem

Tip před začátkem: Pro nejlepší výsledky použijte řidší / jemnější konzistenci krému a umístěte dort na otočný stojan.

1. Příprava sáčku

Špičku č. 789 vložte do velkého zdobicího sáčku (cca 40 cm / 16") s odříznutou špičkou tak, aby pevně seděla. Naplňte sáček krémem.

2. Pokrytí horní části dortu

Položte dort na otočný stojan. Přiložte zoubkovanou stranu špičky do středu horní části dortu. Pomalu otáčejte stojanem a plynulým stlačováním sáčku nanášejte spirálu krému směrem od středu k okraji.

3. Pokrytí boků dortu

Přiložte špičku svisle k dolnímu okraji dortu. Otáčejte stojanem a vytlačujte krém v souvislé spirále směrem nahoru, dokud neukončíte pokrytí celého obvodu. (Pokud si přejete silnější vrstvu krému, postup zopakujte.)

4. Vyhlazení dortu

• Horní část: Pomocí zahnuté cukrářské paletky (stěrky) lehkým pohybem vyhlaďte povrch k okraji a odstraňte přebytečný krém.
• Boky: Přiložte paletku k boku dortu pod mírným úhlem směřujícím pryč od dortu (vytvoříte prostor pro hromadění přebytečného krému). Otáčejte dortem a setřete přebytek krému zpět do misky.
• Závěrečné detaily: Lehce jemnými pohyby stáhněte přesahující krém z horní hrany směrem do středu dortu, dokud nejsou hrany i povrch dokonale hladké.

Poznámka: poslední foto bylo vytvořeno s pomocí AI

Před prvním a po každém použití umyjte ručně v teplé vodě se saponátem. Osušte.