Žiletka na chleba Mallard Ferrière - nařezávač na těsto, 14,4 cm

Žiletka na chleba Mallard Ferrière - profesionální nařezávač na těsto (14,4 cm)

Dodejte svému domácímu chlebu vzhled jako z poctivé řemeslné pekárny. Tato profesionální žiletka na chleba od renomovaného francouzského výrobce Mallard Ferrière je nezbytným nástrojem pro každého milovníka pečení, od nadšených začátečníků po zkušené pekaře.

Díky preciznímu ostří a ergonomickému tvaru umožňuje tento nařezávač na chleba snadné a čisté vedení řezu. Nařezávání těsta není jen estetickou záležitostí; pomáhá kontrolovat směr, kterým chleba v troubě „vyskočí“, čímž zabraňuje nechtěnému popraskání kůrky a zajišťuje dokonalý objem bochníku.

Proč si vybrat nařezávač Mallard Ferrière?

• Francouzská kvalita: Vyrobeno specialistou na cukrářské a pekařské potřeby s dlouholetou tradicí.

• Dokonalá ergonomie: Celková délka 14,4 cm zajišťuje, že nařezávač skvěle padne do ruky a poskytuje maximální kontrolu nad každým pohybem.

• Bezpečné a čisté řezy: Tenká a extrémně ostrá čepel minimalizuje lepení těsta a umožňuje vytvářet i složité dekorativní vzory.

• Odolný materiál: Vysoce kvalitní plast v jasně zelené (limetkové) barvě je snadno omyvatelný a v kuchyni ho nepřehlédnete.

Jak správně používat žiletku na chleba?

Pro nejlepší výsledek nařezávejte těsto těsně před vložením do trouby. Řez vedeme rychlým, plynulým pohybem v náklonu přibližně 30–45 stupňů. Díky kompaktnímu rozměru 14,4 cm se s tímto nástrojem snadno manipuluje i v menších domácích troubách.

Tip pro pekaře: Před řezáním můžete čepel lehce potřít olejem nebo namočit do vody, aby žiletka těstem proklouzla ještě hladčeji.

Náš tip ze Sladké kuchyně

Pro dokonalý tvar baget máme v nabídce také plech na bagety. Snadné porcování těsta vám umožní stěrka na těsto, kterou máme také v nabídce v několika provedeních.