Patisse ráfek dortový nastavitelný hranatý 25 - 46 cm (výška 5 cm)

Praktická nastavitelná forma na dort

Tento ráfek na dort od značky Patisse je ideální pomocník pro pečení i přípravu moderních dortů. Díky nastavitelné velikosti od 25 do 46 cm snadno vytvoříte dort přesně podle svých potřeb.

Pro pečení i vrstvení

Rámeček využijete nejen na pečení v troubě, ale také při plnění a vrstvení krémových nebo ovocných dortů. Dort tak získá dokonale pravidelný tvar.

Kvalitní nerezová ocel

Forma je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, která je odolná, snadno se čistí a zajišťuje dlouhou životnost.

Snadná manipulace

Rám se jednoduše nastavuje na požadovanou velikost a drží pevně tvar. Je vhodný i pro začátečníky, kteří chtějí dosáhnout profesionálního vzhledu dortů.

Technické parametry

• Rozměry: nastavitelný od 25 do 46 cm, šířka 17-32 cm

• Výška: 5 cm

• Tvar: hranatý / obdélníkový

• Materiál: nerezová ocel

• Vhodný do trouby, max. teplota trouby 230°C

• Nevhodný do myčky nádobí

Tipy k použití ráfku na dort

• Vymazání a vyložení – pro pečení korpusu vyložte vnitřek ráfku pečicím papírem, případně lehce vymažte máslem či olejem. Díky tomu půjde korpus snadno vyjmout
• Použití dortové fólie – při plnění krémem nebo šlehačkou vložte dovnitř průhlednou dortovou fólii, která zajistí dokonale hladké boky dortu
• Vrstvení dezertů – nastavte požadovanou velikost, vložte piškotový korpus nebo sušenkový základ a postupně vrstvěte krém, ovoce nebo mousse
• Chlazení v lednici – při přípravě nepečených dortů (cheesecake, mousse) dejte celý ráfek s dortem do lednice nebo mrazáku – díky nerezovému materiálu chladí rovnoměrně
• Pečení v troubě – ráfek je vhodný do trouby, drží tvar a umožní upéct i větší obdélníkový korpus. Po upečení nechte chvíli vychladnout a až poté formu opatrně rozšiřte
• Tip pro začátečníky – začněte s menším rozměrem, dort se bude snadněji plnit a udržovat stabilní