Vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky patří k těm receptům, které provoní celý dům a okamžitě navodí vánoční atmosféru. Jejich jemná, máslová chuť a typická vanilková vůně z nich dělají jedno z nejoblíbenějších cukroví vůbec. I když se může zdát, že vyžadují trochu trpělivosti, výsledek stojí za to - křehké rohlíčky, které se doslova rozplývají na jazyku a zmizí z mísy rychlostí blesku. A ten rozdíl, když místo koupeného vanilinového cukru použijete pravý domácí vanilkový cukr! 

Recept na vanilkové rohlíčky s ořechy

• 32 dkg hladké mouky
• 24 dkg másla
• 16 dkg vlašškých ořechů (používám strouhané)
• 8 dkg moučkového cukru
• 2 žloutky

Moučkový a vanilkový cukr na obalení upečených rohlíčků

Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme uležet zabalené v potravinářské fólii do druhého dne. Pak z kousků těsta ručně vyválíme hada, ukrajujeme stejně velké kousky a ručně tvoříme rohlíčky, které ukládáme na plech vyložený pečicím papírem nebo podložkou na pečení. 

Upečeme na 175-180 °C (podle vaší trouby) a ještě teplé opatrně obalíme v moučkovém cukru smíchaném s domácím vanilkovým cukrem (recept na našem blogu). Necháme uležet.

Veškeré pomůcky na vánoční pečení najdete na našem e-shopu sladkakuchyne.cz - od plechů na pečení, válečků, silikonových podložek a metliček až po vykrajovátka, stěrky a formičky. Na zabalení hotového cukroví nabízíme také široký výběr krabiček na vánoční cukroví, krabiček na cupcakes i praktických sáčků na malé sladkosti.

Nezapomeňte ani na kvalitní suroviny na pečení, pravou vanilku nebo vanilkový extrakt a kvalitní čokolády.