Silikomart 3D forma Perla

Silikonová forma Silikomart Perla - krása inspirovaná perlami

Forma PERLA 20 od Silikomartu vznikla jako pocta jednomu z nejstarších a nejvzácnějších drahokamů světa - perlám. Symbolizují nadčasovou eleganci, jemnost a dokonalost tvaru. Přesně tyto vlastnosti vtiskne tato 3D silikonová forma i vašim dezertům.

Každý dort vytvořený ve formě Perla působí luxusně, čistě a profesionálně - bez nutnosti složitého zdobení.

Dokonalý tvar pro moderní dorty a dezerty

Díky propracovanému 3D designu vytváří forma hladký kulatý tvar s jemnou strukturou, která krásně pracuje se světlem, glazurami i barevnými přechody. Ideální volba pro entremety, mousse dorty i moderní dezerty s více texturami.

Forma je perfektní nejen jako silikonová forma na dort, ale také pro samostatné dezertní korpusy.

Ideální silikonová forma na želé disk a ovocný vklad do dortu

Silikomart Perla je velmi oblíbená i jako silikonová forma na želé disk do dortu nebo ovocný vklad do dortu.
Skvěle se hodí, pokud řešíte otázky:

• jak udělat želé do dortu

• jak udělat ovocný vklad do dortu

Díky pružnému silikonu jde hotový želé disk nebo ovocný vklad snadno vyklopit bez poškození tvaru.

Profesionální silikonová forma Silikomart

Forma je vyrobena ze 100% kvalitního potravinářského silikonu, který zajišťuje:

• snadné vyklápění bez lepení

• perfektně ostré detaily

• odolnost vůči vysokým i nízkým teplotám

• dlouhou životnost i při častém používání

Ideální jak pro domácí cukráře, tak pro profesionální provozy.

Rozměry a objem formy

• Rozměr: Ø 20 cm × výška 4 cm

• Objem: 1252 ml

Tyto rozměry dělají z formy Perla univerzální 3D silikonovou formu na pečení, vhodnou pro většinu moderních dortových receptů.

Proč si vybrat silikonovou formu Perla?

• elegantní a nadčasový design

• všestranné použití – dorty, želé disky, ovocné vklady

• profesionální značka Silikomart

• ideální silikonová forma na pečení pro moderní cukrařinu

Pokud chcete dezerty, které zaujmou na první pohled a podtrhnou vaši cukrářskou kreativitu, Silikomart Perla je forma, po které sáhnete znovu a znovu.

Forma je vhodná do trouby, chladničky, mrazničky i myčky nádobí a je určena pro rozmezí teplot od -60 °C do 230 °C.

Součástí balení je i recept v 5 cizích jazycích na přípravu dortu v této formě.

Jak udělat želé disk do dortu

Želé disk dodá dortu svěžest, chuťový kontrast i krásný řez. Se silikonovou formou Silikomart je jeho příprava jednoduchá.

Postup:

1. Ovoce (čerstvé nebo pyré) zahřejte s cukrem podle chuti.

2. Přidejte želatinu nebo pektin podle zvoleného receptu a dobře rozmíchejte.

3. Směs nalijte do silikonové formy a lehce poklepejte pro odstranění bublinek.

4. Nechte ztuhnout v mrazničce (ideálně několik hodin).

5. Zmražený želé disk vyklopte z formy a vložte do středu dortu nebo mousse.