Bílá čokoláda pecky 31 % Master Martini 1 kg

Bílá čokoláda 31 % v peckách Ariba - ideální na dorty, polevy i pralinky

Bílá čokoláda Master Martini 31 % v praktických peckách je pravá bílá čokoláda s jemnou mléčnou chutí a nádechem vanilky. Díky vysokému obsahu kakaového másla a skvělé tekutosti (4/5) je ideální pro cukráře, kteří chtějí dosáhnout profesionálních výsledků - ať už připravujete dorty, pralinky nebo hladké polevy. Perfektní volba jak pro domácí pečení, tak i pro náročnější cukrářskou tvorbu.

Výhody bílé čokolády Master Martini

• pravá bílá čokoláda s obsahem kakaové sušiny min. 31 %
• praktické čokoládové pecky pro snadné dávkování
• výborná tekutost (4/5) - ideální na polevy a pralinky
• jemná, krémová chuť s tóny mléka a vanilky
• snadné a rovnoměrné rozpouštění bez hrudek
• vhodná pro profesionální i domácí použití

Široké možnosti použití v cukrařině

Tato bílá čokoláda v peckách je univerzální pomocník v kuchyni. Využijete ji například:

• na polevy dortů a zákusků (hladký a lesklý povrch)
• na ganache a krémy do dortů
• na výrobu pralinek a čokoládových skořápek
• na zdobení cupcakes a dezertů
• na čokoládové tabulky nebo dekorace
• na ochucení dezertů, panna cotty nebo mousse

Jak použít bílou čokoládu v peckách

Pokud přemýšlíte jak použít bílou čokoládu na polevu nebo pralinky, postup je jednoduchý:

1. Odměřte požadované množství čokoládových pecek.
2. Rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnce (krátké intervaly, promíchávat).
3. Teplota by neměla přesáhnout cca 45 °C.
4. Pro pralinky doporučujeme čokoládu temperovat (pro lesk a křupnutí).
5. Použijte na polevu, do formy nebo do krému dle potřeby.

Díky formě pecek se čokoláda rozpouští rovnoměrně a bez připálení.

Proč si vybrat právě tuto bílou čokoládu

Představte si dokonale hladkou polevu na dortu nebo pralinky s jemným křupnutím a krémovou chutí. Právě takového výsledku dosáhnete s touto čokoládou. Kombinace kvality, snadného použití a univerzálnosti z ní dělá skvělou volbu pro každého, kdo chce péct krásné a chutné dezerty bez kompromisů.

Technické informace

• obsah kakaové sušiny: min. 31 %
• obsah mléka: 22 %
• tuk (kakaové máslo): 36–38 %
• tekutost: 4/5
• chuť: jemná, mléčná, vanilková
• složení: cukr, kakaové máslo, sušené mléko, emulgátor (slunečnicový lecitin), přírodní vanilkové aroma. Alergeny: mléko. Obsah kakaové sušiny min. 31%.
• nutriční hodnoty ve 100 g: energie 2401 kJ/576 kcal, tuky 37 g (z toho nasycené 24 g), sacharidy 55 g (z toho cukry 55 g), bílkoviny 5,7 g, sůl 0,24 g
• balení: 1 kg

Skladujte v chladu a suchu.

Náš tip

Skvěle se hodí v kombinaci s silikonovými formami na pralinky, cukrářskými barvami do čokolády nebo zdobicími sáčky pro přesnou aplikaci. Pokud chcete dosáhnout profesionálního výsledku, doporučujeme také teploměr na čokoládu pro správné temperování.

Výrobce Unigrá S.r.l.- via Gardizza, Conselice, Itálie