Patisse pilka na dortové korpusy 32 cm

Pilka na dort (struna na dort) Patisse 32 cm – přesné prokrojení korpusů

Pilka na dort Patisse 32 cm, známá také jako struna na dort, je praktický pomocník pro snadné a přesné prokrojení dortových korpusů. Díky nastavitelné výšce si sami určíte tloušťku jednotlivých vrstev a vytvoříte dokonale rovný základ pro krém i zdobení. Ideální volba pro domácí pečení i pokročilejší cukráře.

Proč si pilku na dort Patisse vybrat

• rovné a čisté řezy bez drobení
• nastavitelná výška řezu podle potřeby
• snadná manipulace a dobrá stabilita
• ideální pro většinu běžných dortů
• skvělý pomocník pro vícepatrové dorty

Široké možnosti použití

Pilka na dort (struna) Patisse se hodí pro:

• prokrajování piškotových i třených korpusů
• přípravu vícevrstvých dortů s krémem a ovocem
• zarovnání vršku dortu před potahováním
• narozeninové, slavnostní i svatební dorty
• domácí i poloprofesionální pečení

Jak použít pilku na dort - krok za krokem

1. Korpus nechte úplně vychladnout.
2. Nastavte výšku struny podle požadované vrstvy.
3. Korpus položte na rovnou podložku.
4. Pilku držte oběma rukama a jemně ji veďte tam a zpět.
5. Nechte strunu plynule projet celým dortem bez tlaku.
6. Pro další vrstvy postup opakujte.

Tip: Nejlépe se řežou lehce zpevněné korpusy (např. krátce vychlazené v lednici).

Proč si ji zamilujete

S touto pilkou zvládnete dorty, které budou vypadat jako z cukrárny. Rovné vrstvy znamenají stabilní dort, krásné řezy a snadnější zdobení. I obyčejný dort tak získá profesionální vzhled.

Praktické informace

• maximální šířka dortu: cca 25 cm
• celkový rozměr: cca 32 × 15,5 cm
• materiál: kovová konstrukce + řezací struna
• před prvním a po každém použití umýt v teplé saponátové vodě a vytřít do sucha měkkou utěrkou

Náš tip

Pro perfektní dort doporučujeme kombinovat s:

• otočným stojanem na dort (snazší práce)
• cukrářskou stěrkou na zarovnání krému
• kvalitní formou na dort pro rovnoměrné pečení

A pokud chcete opravdu profesionální výsledek, po prokrojení korpusy lehce zvlhčete sirupem - dort bude vláčnější a chutnější.

Pokud pečete větší dorty, zvažte i větší variantu pilky (např. 40 cm), která vám usnadní práci s širšími korpusy.