Silikomart ráfky perforované na tartaletky čtverec (sada 6 ks)

Formičky na tartaletky čtvercové Silikomart

Formičky na tartaletky čtvercové značky Silikomart jsou perforované ráfky, se kterými upečete dokonale křupavé tartaletky s moderním tvarem a rovnými hranami. Mikroperforace během pečení odvádí vlhkost, takže korpus není rozmáčený, ale krásně křehký a rovnoměrně propečený. Ideální pro každého, kdo chce tvořit moderní dezerty jako z profesionální cukrárny.

Výhody formiček na tartaletky

• Mikroperforace pro dokonale křupavé a rovnoměrně upečené korpusy
• Není potřeba vymazávat - těsto se nepřichytává
• Rovné, ostré hrany pro moderní vzhled dezertů
• Bez nutnosti slepého pečení se zátěží
• Snadná údržba - vhodné i do myčky
• Lehký, ale pevný materiál vhodný i pro časté použití

Na co se formičky na tartaletky hodí

Formičky na tartaletky využijete na sladké i slané mini dezerty. Skvělé jsou na ovocné tartaletky s krémem, čokoládové dezerty, citronové tartaletky nebo moderní mousse dezerty s lesklou polevou. Využijete je i na slané quiche, sýrové nebo zeleninové tartaletky na oslavy.

Čím naplnit tartaletky

Ideální jsou krémy (ganache, creme patisserie), ovocné rozvary, karamel nebo čokoláda.

Jak použít formičky na tartaletky

1. Vyválejte těsto na tenký plát (cca 2–3 mm)
2. Formičkou vykrojte kolečko na dno
3. Z proužku těsta vytvořte boky a vložte do ráfku
4. Spojte dno a boky, přebytek seřízněte
5. Pečte v troubě (není nutné zatěžovat)
6. Po upečení nechte vychladnout a opatrně vyjměte
7. Naplňte krémem a ozdobte podle fantazie

 Díky perforaci se těsto nekroutí a drží tvar - to je hlavní rozdíl oproti klasickým formičkám.

Proč si vybrat právě tyto formičky

Pokud chcete, aby vaše tartaletky vypadaly jako z vitríny cukrárny, tyto formičky na tartaletky jsou přesně to, co hledáte. Výsledek je pokaždé stejný - rovný, křupavý a vizuálně perfektní. Ušetří vám čas, nervy i zklamání z nepovedeného korpusu.

Technické informace

Rozměr: 8 × 8 cm
Výška: 2 cm
Materiál: thermoplast s mikroperforací
Teplotní odolnost: -60 °C až +180 °C
Vhodné do trouby, mrazáku, mikrovlnné trouby i myčky
Balení: 6 ks

Náš tip ze Sladké kuchyně

Pro ještě lepší výsledek použijte perforovaný plech nebo silikonovou podložku - spodní část tartaletek bude dokonale propečená. Do ráfků používejte dobře vychlazené těsto, které pro snazší použití můžete vyválet mezi dvěma archy pečícího papíru. Dejte připravené korpusy ještě na 20–30 minut vychladit do lednice nebo mrazáku - pomůže to udržet tvar při pečení.

Skvěle se hodí také kvalitní čokoláda, vanilkový krém nebo ovocné náplně, se kterými vytvoříte dezerty jako z profesionální cukrárny. Na dozdobení tartaletek můžete použít třeba jedlé zlato.

V naší nabídce najdete velký výběr formiček na tartaletky, kulaté, oválné, srdcové různých rozměrů pro každou příležitost.

Na videu je ukázka ráfků spolu s dalšími produkty od Silikomartu.